Ein kulinarisches Erlebnis in den Südtiroler Bergen | Restaurant 1500
- feelinnsbruck
- 6. Jan.
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: vor 6 Tagen
Eingebettet in die unberührte Natur der Südtiroler Berge auf 1.500 Metern Höhe, bietet das Restaurant 1500 im vigilius mountain resort ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Erreichbar ausschließlich über die Seilbahn von Lana aus, beginnt das Abenteuer bereits mit einer malerischen Auffahrt, die den Alltag hinter sich lässt und in eine Welt der Ruhe und des Genusses eintauchen lässt.
Die Architektur des Restaurants besticht durch klare Linien und natürliche Materialien, die sich harmonisch in die alpine Umgebung einfügen. Großflächige Glasfronten eröffnen einen atemberaubenden Panoramablick auf Lana und die umliegenden Dolomiten, der sowohl beim reichhaltigen Frühstück als auch beim Abendessen für unvergessliche Momente sorgt.
Kulinarisch setzt das Restaurant 1500 auf frische, natürliche und regionale Zutaten, die teils exklusiv von lokalen Produzenten bezogen werden. Chefkoch Daniel Sanin, der seit 2023 das Küchenteam leitet, kreiert daraus kreative alpine Gerichte, die Tradition und Moderne verbinden. Besonders hervorzuheben ist das 9-Gänge-Degustationsmenü, das von Donnerstag bis Samstag angeboten wird und eine Reservierung mindestens einen Tag im Voraus erfordert.
Für Gäste, die nicht im Hotel übernachten, ist es wichtig zu beachten, dass die letzte Seilbahn zurück ins Tal um 23:00 Uhr fährt. Ein Aperitif in der Piazza von 18:30 bis 19:30 Uhr sowie das Seilbahnticket sind bei einer Reservierung inklusive. Die beeindruckende Aussicht, die Ruhe der umliegenden Wälder und die besondere Lichtstimmung im Tal machen den Besuch im Restaurant 1500 zu einem bereichernden Erlebnis für Körper und Seele.
Ob für ein besonderes Abendessen oder ein ausgedehntes Frühstück – das Restaurant 1500 im vigilius mountain resort verspricht unvergessliche Genussmomente in einzigartiger Atmosphäre.
Unser FEEL I TIROL Tipp
Für ein rundum perfektes Erlebnis empfiehlt sich eine Übernachtung im vigilius mountain resort. Das Hotel bietet luxuriöse Zimmer, einen beeindruckenden Spa-Bereich und eine unvergessliche Aussicht auf die Südtiroler Alpen. Ideal, um nach einem köstlichen Abendessen im Restaurant 1500 die Ruhe und Natur in vollen Zügen zu genießen.
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